Intolleranza alimentare: come riconoscerla? Le intolleranze alimentari sono disturbi legati all’ingestione di un nutriente respinto dall’organismo e sono sempre più diffuse nella popolazione. Queste, di solito, manifestano sintomi che possono essere simili e quelli di un’allergia alimentare, nonostante presenti delle evidenti differenze con quest’ultima. Riuscire a identificarle, quindi, non è semplice. Le informazioni al riguardo sono ancora limitate e confuse, in molti casi i sintomi si manifestano anche diversi giorni dopo l’assunzione dell’alimento incriminato, per cui riuscire ad associarlo facilmente a questo non è per niente un gioco da ragazzi. Tra le più diffuse c’è sicuramente l’intolleranza al lattosio che è considerata una delle principali cause del gonfiore addominale, ma non solo, questa può generare anche fastidiosi eczemi, indigestione, reflusso, crampi addominali, diarrea e vomito. Ma questa è solo una delle tante intolleranze di cui molte persone soffrono, dopo aver mangiato specifici alimenti. Cerchiamo di capire insieme, quindi, come riconoscere quelle più diffuse e i relativi sintomi... |
