Тема белка настолько важна, что я уже было начала писать книгу под названием "Путешествие белка, который никому не нужен". Путешествие - потому что белок нужен нашему телу и его значение очень сложно переоценить. А "никому не нужен", потому что мы с вами переедаем белок. Мы едим его в разы больше, чем нужно. И тогда он превращается в яд, который нас убивает. Но обо всем по порядку. Давайте начнем с главного вопроса, который звучит так: "Незаменимые аминокислоты". И здесь очень часто даже хорошо образованные люди делают ошибку, утверждая, что незаменимы они потому, что их можно получить только из мяса или рыбы. Но все, даже самые образованные люди соглашаются с утверждением, что эволюция настолько умна, что она сделала наши тела достаточно эффективными для жизни на Земле. Так почему она допустила такую ужасную ошибку и не научила наши тела вырабатывать эти самые незаменимые аминокислоты? Вы обрадуетесь, услышав ответ. Все ровно наоборот. Эволюция насколько мудра, что она решила не добавлять нашему телу работу, потому что эти аминокислоты мы легко и просто можем получить извне. И совсем необязательно из рыбы или мяса. Итак. Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин А где же можно найти эти аминокислоты кроме как в мясе или рыбе? Да везде. Для того, чтобы не утомлять вас, мы взяли только по два источника для каждой аминокислоты - Валин - в зерновых и грибах.
- Изолейцин - в миндале и чечевице.
- Лейцин - в орехах и большинстве типов семян.
- Лизин - в пшенице и орехах.
- Метионин - в яйцах и фасоли.
- Треонин - в орехах и бобах.
- Триптофан - в овсе и бананах.
- Фенилаланин - в соевых бобах и яйцах.
Теперь вы знаете, что наше тело может получить так называемые незаменимые аминокислоты из множества источников. Завтра мы продолжим историю о белке, поговорив о его недостатке в теле и - самое важное - о его избытке. Хотите узнать больше про то, как работает ваше тело и научиться жить с ним в ладу? Приходите на Пищевую Паузу 3 ноября >>> https://pertsiya.world/program/pauza До встречи завтра, Лилия | 
