Моя модель (теория питания) очень проста и понятна: вы здоровы, когда здорово ваше тело. А здоровое тело бывает только у тех, кто питается здорово. Вот и все! Я согласна с великим Гиппократом: "мы то, что мы едим". Он говорил, что болезни человека - это результат нарушения питания. Согласно его учению, при правильном питании организм работает правильно, поскольку он формируется из тех элементов, которые в него поступают, приобретая их свойства. Тело - идеальный инструмент и верный помощник. Мы просто не умеем с ним жить. Для нормального состояния ему нужен минимальный набор продуктов питания. Посмотрите на африканских воинов, которые не знают, что такое сладкая газировка, гамбургер или шоколад. Их тела сухие, не перекачанные, выглядят здоровыми и функциональными для той жизни, которую они ведут. За редкими исключениями тело умнее нас. Оно сопротивляется излишнему сахару и белку изо всех сил. Оно сигнализирует прыщами, соплями, кашлем, аллергией, диатезом, общей слабостью, выпадением волос, неприятным запахом изо рта - всем, чем только может. Пока не сдается под натиском мусорной пищи, которой мы заедаем наши неврозы и стресс. Дух безусловно важен в процессе построения здорового образа жизни. Но путь к здоровому телу через размышления о вечной природе бытия очень длинный. И рано или поздно закончится мыслью о том, что нужно меньше есть. Да-да. Последние достижения науки подтверждают мою, проверенную десятилетиями, мысль: наша задача не добавить что-то в питание, а убрать. Если мы не болеем цингой, нам не нужны минеральные добавки. Если мы не истощены после месяцев тяжелой физической работы в пустыне, нам не нужны внутривенные витаминные коктейли. Не надо искать, чего бы такого съесть, чтобы стало лучше. Надо понять, что ИСКЛЮЧИТЬ из рациона. И сразу станет лучше. Например, в своей программе "Пищевая паза" я первым делом прошу участников убрать из холодильника сыр, молоко и все другие молочные продукты. Я прошу убрать первыми их, а не мясо. Потому что нашему телу, чтобы там не говорили бабушки на базаре и реклама из телевизора, молоко не нужно ни в каком виде. Белок из молока, который, между прочим, служит прекрасным стимулятором внутренних воспалений, выводит кальций из организма, а не добавляет его! Потому что тело использует кальций, ранее с трудом накопленный, на нейтрализацию того, что с ним делает молочка. Мы питаемся не так, как нужно жителям мегаполиса 21 века, а так, как нас учили бабушки-дедушки, которые тяжело работали на полях или на заводах. Их физическая нагрузка требовала большого количества пищи. Даже если они переедали, тело справлялось. До выхода на пенсию. Сейчас нам не нужно тратить в день по пять тысяч килокалорий (затраты на рытье траншей в течение восьми часов). А мы едим за троих! С нашим образом жизни нам хватило бы два яблочка и огурчик в день. Нам нужно до обидного мало, настолько мало, что мы намеренно ищем пути как получить кайф от того, что сегодня можно купить в супермаркете. И мы едим, едим и едим, не оставляя времени для того, чтобы организм успел очиститься. Если вы хотите понять, как работает ваше тело, как управлять своим пищевым поведением, как избавиться от пищевой зависимости, то у вас есть два пути Первый путь - начать разбираться в физиологии и психологии питания и потратить на это примерно десять тысяч часов (десять лет по двадцать часов в неделю). И тогда у вас получится построить свой режим питания, сна и отдыха. Или второй путь - начать вместе со мной 3 ноября практику "Пищевой паузы". Во время которой вы получите всю теорию физиологии и психологии питания ПЛЮС в течение месяца на практике научитесь управлять своим телом. Вам выбирать свой путь! Лилия | 
