Лето в банке, рецепт медитативных блинов и промокод на скидку ;)

Архив рассылок
Банч!
Oblozhki_dlya_rassylki

Традиционно увезла детей на летний юг и пришлось замедлиться. Во-первых, на юге не всегда дают интернет, а когда дают, выходит дороговато. Во-вторых, сложно успевать все делать привычно быстро, когда дети гоняются за всеми бабочками (в разные стороны!), рассматривают (долго!) всех жуков, нюхают все (их очень много!) цветы и пытаются познакомиться со всеми встречными собаками (попадаются ужасно милые!).

Лично меня поначалу это ужасно раздражает, я привыкла оперативно решать вопросы, быстро ходить и делать несколько дел одновременно (возможно поэтому у меня больше мимических морщин, чем хотелось бы). Впрочем, в какой-то момент становится понятно, что выбора у меня нет, так что приходится расслабляться, а потом в этом даже находишь свое удовольствие.

Как-то вечером я решила поставить тесто на блины. Блинов всегда не хватает, поэтому я поставила на литр молока, получилось полтазика. С некоторым ужасом я предвкушала завтрашнее утро, когда нужно будет муторно и долго печь блины на двух сковородках (на плите всего лишь две конфорки), ждать, пока одна из них будет каждый раз нагреваться заново (одна конфорка очень маленькая), а еще сожалела, что нельзя испечь блины, как дома у моей бабушки: сразу на четырех сковородках (нет свободной секунды, чтобы продохнуть), а потом упасть замертво (на самом деле нет, но чугунные сковородки поднимать и крутить на самом деле тяжело, особенно ухватом) - зато эффективность (была) на максимуме.

Утром не было интернета (так что вариант печь блины и отвечать на рабочие сообщения сразу отпал), книжка оказалась скучной, так что пришлось просто заниматься этой бестолковой нудятиной: намазал маслом, налил тесто, подождал, перевернул, подождал, выложил на тарелку, повторил и так раз 50.

У этой нудной истории хэппи-энд. На пятом блине я вошла в медитативное состояние, а на десятом познала дзен. На одиннадцатом проснулись дети и потребовали блины «здесь и сейчас немедленно мама мы не можем ждать ни секунды МАМАААААА». Но мне было ок (от дзена так просто не избавишься). А еще я осознала, насколько круто погрузиться во что-то с головой (нет, не в блинное тесто, а в процесс выпечки) и не пытаться забить свое время до отказа. Тогда краски становятся ярче, окружающие - милее и приятнее (нет, дело не в них, а в нас), а процессы происходят с такой же скоростью (как ни странно), просто без такого надрыва. Ну и мимических морщин меньше, наверное!


Posty_Banch

Рецепт медитативных блинов

  • На 10–15 штук:

    • пшеничная мука — 1 ст.;
    • молоко — 1 ст.;
    • вода — ½ ст.;
    • яйцо — 1 шт.;
    • сахар — 1 ст. л.;
    • соль — щепотка;
    • растительное масло — 2 ст. л.

1. Смешайте в миске муку, соль, сахар, яйцо и воду вилкой или венчиком до гладкости. Тесто будет густым и тяжелым, не пугайтесь, так и должно быть. 

2. Частями влейте молоко и хорошенько перемешайте.

3. Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут.

4. Влейте растительное масло, перемешайте.

5. Прогрейте сковороду и выпекайте блины на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности.

6. Смазывайте готовые блины сливочным маслом.

Лайфхак для тех, кто сидит на даче и не захватил с собой силиконовую кисточку для смазывания сковородки: тщательно помойте и разрежьте пополам картофелину среднего размера, наколите на вилку, обмакивайте в масло плоским срезом и смазывайте сковороду.


Ну а чтобы было легче замедлиться по промокоду ЛЕТОВБАНКЕ вас ждет скидка 10% на любые соусы до 28.06.2021 ;)


Заказать "Банч" со скидкой!
Хорошего дня,
Даша.

Вы получили данную рассылку, так как являетесь клиентом или подписчиком Банч!

 Отказаться от рассылки

Отправлено через

SendPulse