Классные рецепты к масленице

Архив рассылок
Банч!
Dizayn_bez_nazvaniya
Милые девушки, девочки и женщины! С праздником вас! Весны вам нежной и теплой в душе и вокруг! ❤️
А остальных я поздравляю с началом масленичной недели и делюсь любимым рецептом блинов и соленого лосося ;)

Вам понадобится: 

  • Филе лосося на коже - 500 г;
  • Соль - 2 ст. л. с горкой;
  • Сахар - 1 ч. л.;
  • Цедра 1 апельсина или лимона;
  • Пара ложек бренди - опционально. Можно заменить на другой алкоголь.
  • Можно добавить зелень и специи по желанию.
  1. Смешайте все кроме рыбы в небольшой емкости.
  2. Положите рыбу в контейнер для засолки и хорошенько обмажьте полученным сухим маринадом.
  3. Накройте крышкой и оставьте в комнате на 1 час.
  4. Переложите в холодильник на сутки.
  5. Смойте соль и обсушите рыбу бумажным полотенцем.

⠀
❗️Обязательно попробуйте с апельсиновой цедрой, она как-то невероятно подходит рыбе и с ней получается нежнее и интереснее, что ли.
⠀
🔹Цвет готовой рыбы зависит от исходного сырья. Чавыча и кета будут более красными, семга - оранжево-розовой.
⠀
🔹Чтобы верхний слой рыбы был розовато-сиреневым можно в маринад натереть свеклу.

3

на 10-15 блинов: 

  • пшеничная мука — 1 ст.;
  • молоко — 1 ст.;
  • вода — ½ ст.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — щепотка;
  • растительное масло — 2 ст. л.

  •  

  1. Смешайте в миске муку, соль, сахар, яйцо и воду вилкой или венчиком до гладкости. Тесто будет густым и тяжелым, не пугайтесь, так и должно быть. 
  2. Частями влейте молоко и хорошенько перемешайте.
  3. Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут.
  4. Влейте растительное масло, перемешайте.
  5. Прогрейте сковороду и выпекайте блины на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности.
  6. Смазывайте готовые блины сливочным маслом.
bliny

И обязательно попробуйте наш супер набор соусов для блинов! Наркотическую соленую карамель, воздушный и нежно-ванильный английский крем и зажигательный (во всех смыслах) ягодный соус для фламбирования.

Пока все идет к тому, что их разберут еще до конца Масленицы :)

А еще мы сняли классное видео, как фламбировать блины. Смотрите сторис в наших соц.сетях ;)

*видео по ссылке доступно до полуночи

Заказать набор соусов за 690 рублей
Веселой масленицы! 
Даша.

Вы получили данную рассылку, так как являетесь клиентом или подписчиком Банч!

 Отказаться от рассылки

Отправлено через

SendPulse