Добрый день, дорогие iWinemaker!
Во Франции – в самом разгаре рождественские каникулы. Рождество отпраздновали, можно и в горы. Поэтому у нас согласно французским традициям рождество начинается 24/12, а ощущение праздника заканчивается лишь к 10 января, согласно российским традициям. Кстати, о традициях. Традиционным десертом на рождество является "Рождественское поленце", которое по факту наш рулет. Почему поленце? Во Франции долгое время существовала традиция в ночь на Рождество жечь полено. Оно должно было быть таких размеров, чтобы огонь не угасал в течение трех дней (в идеале 12). Выбирали древесину фруктовых деревьев, чтобы был хорошим урожай (для нас с вами эта тема особенно актуальна). Полено освещали веточкой букса или лавра, которая сохранилась еще с Вербного воскресенья. А теперь, внимание: в некоторых регионах зажженное полено опрыскивали вином, чтобы в новом году собрать хороший урожай! Также сыпали соль, чтобы защититься от ведьм. Более того, пепел рождественского полена рассеивали в поле или перемешивали с компостом. |
