Добрый день, Дорогие Арендаторы 2019 и им симпатизирующие! А мы продолжаем собирать ваши адреса. Начали с февраля обращением к арендаторам 2019. В апреле и мае были повторные письма-напоминалки, этот процесс длительный. Знаем по уже имеющемуся опыту. Все же пятый урожай. Юбилейный! Также хотела бы Вам предложить небольшой полет в прошлое. Несмотря на успех Клубной встречи 2019, не все смогли принять в ней участие и увидеть воочию свои лозы. Опять же из практики, не все знают, что мы делаем видео участков, в том числе, перед сбором урожая. То есть, на свои лозы вы можете посмотреть на сайте клуба. Для этого нужно знать номер участка, он же номер сертификата. Заходим в рубрику: АРЕНДАТОРЫ – УРОЖАЙ 2019 Находим свой номер. Например, 101-06-2019-GP – номер 101. Это вкладка 100-149 и находим свой номер. Если не знаете, пишите нам в чате или на email с указанием ФИ арендатора, найдем, отправим. Да, система неудобная, работаем над этим. Каким же он был урожай 2019?Начнем с пяти условий, которые лежат в основе идеального урожая для красных вин. 1) и 2) относительно быстрое и однородное цветение и завязывание плодов в условиях теплой погоды с умеренными осадками или в их отсутствии. 3) постепенное установление водного стресса благодаря жаркому и засушливому июлю. Что вызывает замедление, а затем и окончательное прекращение роста лозы, самое позднее во время созревания (когда ягода меняет цвет с зеленого на черный для красных вин). 4) полное созревание винограда до сбора урожая, без возобновления вегетативного роста. 5) хорошая погода осенью, умеренно теплая и низким уровнем осадков, позволяющая достичь идеальной зрелости каждого участка, не опасаясь гниения или потери фруктовых ароматов. И вот оно чудо! *** Какие условия были соблюдены в 2019? Относительно теплая зима привела к раннему распусканию почек, но вегетативный рост замедлился из-за пасмурной погоды в апреле и мае. Цветение прошло однородно, несмотря на прохладную и влажную погоду в начале июня. Таким образом, первое и второе условия были выполнены лишь частично. С середины июня устанавливается сухая и очень жаркая погода. Несмотря на жару, влага, скопившаяся в почве весной, позволила виноградным лозам расти, и завязывание плодов прошло в оптимальных условиях. Июль был засушливым, однако редкие грозы с осадками не способствовали установлению водного стресса. Этот недочет исправил засушливый август. Первая половина сентября выдалась особенно засушливой и жаркой. Что вызвало у виноделов опасения о нехватки влаги. Однако начавшиеся к 20 сентября дожди ослабили напряжение и, мерло дозревал в прекрасных условиях и быстро достиг технической зрелости. Каберне можно было собирать сразу же после мерло в идеальном санитарном состоянии. Таким образом, как и в 2018 году, четвертое и пятое условия были полностью выполнены в 2019 году. Таким образом, урожай 2019 года «создавался» в условиях близким к идеальным, что отразится естественно в качестве красных вин Бордо. Каким же будет ассамбляж Cuvée Madame Château de Pitray? В этом году ассамбляж будет традиционным для Madame: 71% мерло, 23% каберне фран и 6% мальбек. *** Следующий этап – розлив по бутылкам. Он пройдет в июле 2021, далее оклейка этикетками: лицевыми, контрэтикетками, акцизами. Сентябрь 2021 – отправка Бордо-Москва. Ориентировочно октябрь-ноябрь 2021 – доставка по указанным в заявках адресам. Напоминаю: изменить адрес можно и нужно до середины сентября, если он изменится. Приятных Вам выходных! И поставка уже очень СКОРО!!! P.S.: И да, чтобы быть в курсе всего происходящего в клубе, лучше подписаться к нам на страницу в Инстаграм @iwinemaker | 
