| Здравствуйте, друзья! В последнее время мы отовсюду слышим, что ферментированные продукты (квашеная капуста, кефир, огурчики и прочие) - настоящие суперфуды! И как часто бывает, как только мы слышим о пользе, начинаем злоупотреблять. Это касается и ферментированных продуктов. Но БОЛЬШЕ не значит ЛУЧШЕ! И вот почему. Ферментированные продукты оказывают столь мощное воздействие на организм, что являются скорее полезным дополнением, но не основой рациона, и принесут желаемую пользу, даже если вы будете употреблять их в небольшом объеме, но на регулярной основе. Более того, грамотно подбирать продукты питания под имеющиеся ограничения по здоровью, чтобы они в итоге принесли пользу, а не вред. Знакомо ли вам - - Пищевая непереносимость, чувствительность, аллергия на ингредиенты, входящие в состав ферментированных продуктов.
- Синдром избыточного бактериального/грибкового роста.
- Гастрит, язва, повышенная кислотность.
- Непереносимость гистамина.
- Воспалительные заболевания кишечника.
- Инсулинорезистентность, метаболический синдром, диабет.
- Синдром раздраженного кишечника
- Беременность/ГВ
При этих состояниях стоит особенно внимательно подойти к выбору ферментированных продуктов! Возможно, стоит на время исключить все ферменты или оставить только те, от которых вы ожидаете положительный эффект. Научитесь использовать ферментированную еду грамотно на благо здоровья на моем новом курсе по ферментированию! | |
