Здравствуйте, друзья!

Впереди Великий пост, а значит на долгое время основным источником белка для постящихся станут бобовые. Какие отношения у вас с бобовыми? Газы? Тяжесть после еды? Вздутие? 

Основная причина плохого усвоения бобовых в фитиновой кислоте (инозитол гексафосфат или IP6) - антинутриенте, который содержится в орехах, семенах, бобовых, злаках, а также (в небольшом количестве) в овощах.
🔸фитиновая кислота образует нерастворимые соединения с минеральными веществами, препятствуя их всасыванию в кишечнике: фосфор, кальций, магний, железо и цинк
🔸фитиновая кислота способна блокировать пищеварительные энзимы, затрудняя переваривание других продуктов
🔸ВОЗ называет фитиновую кислоту причиной анемии.
🔸фитиновая кислота также является одной из причин аллергий и чувствительности к той или иной пище.

Рекомендации по употреблению бобовых

• Фитаза — это фермент, также присутствующий в крупах, бобовых и орехах. Он активируется при замачивании, прорастании или квашении и разлагает фитиновую кислоту
• отрицательный эффект фитиновой кислоты может быть снижен при помощи витамина С. Добавляйте его в пищу из продуктов питания или добавок
• замачивание: теплая вода для полного покрытия крупы, 1 столовая ложка натурального окислителя на каждый стакан воды (закваска, сыворотка, кефир, лимон, уксус). Длительность замачивания 8-12 ч
  ▪️ ферментация до стадии употребления в домашних условиях затруднена. Можно приобрести готовые тофу, темпе и мисо в магазинах . Но также можно добавить закваски и кисломолочные продукты на стадии замачивания, что снизит содержание фитиновой кислоты
• Тепловая обработка уменьшает содержание фитиновой кислоты на 30-50%.
• Проращивание. Не забывайте менять воду каждые 12 часов! Длительность проращивания 3-4 дня.
• Витамин А и бета-каротин формируют связку с железом, сохраняя его растворимость и предотвращая ингибиторное действие фитиновой кислоты.

Дополнительно: 

1. используйте  специи - кумин, кориандр, куркуму, перец, паприку, укроп, асафетиду, кайенский перец или имбирь. 
2. положите щепотку соды и соль во время варки
3. водоросли - комбу и др добавляют во время варки
4. консервированные бобовые будут вызывать меньше газов
5. альфа-галактозидазу - фермент, улучшающий усвоение бобовых

Препараты с iherb, помогающие переваривать бобовые:

Содержат альфа-галактозидазу:

Enzymedica BeanAssist https://iherb.co/u7jNLSGd, 

Doctor's Best, Digestive Enzymes https://iherb.co/2wWwpL8u

Country Life, Maxi-Zyme Caps https://iherb.co/41RixSsY 

Устранение газообразования Enzymedica, Purify, Activated Coconut Charcoal - https://iherb.co/BMH6JLom 

Открытая встреча
“ВЕЛИКИЙ ПОСТ для души, ума и тела”

7 марта в 19 00 по Москве

Трансляция будет в инстаграм сториз https://www.instagram.com/yoga.detox/ и на ютьюб https://www.youtube.com/watch?v=TuRe0b_Mq3I

 Мы обсудим самые важные вопросы о Великом посте:
▪️История постов в традиционных системах оздоровления. Не религиозное понимание
▪️Исцеляющие библейские продукты
▪️Как составить сбалансированное постное питание
▪️Понятие кетоза или что мы действительно называем просветление
▪️Основные источники БЖУ во время поста
▪️Небанальные постные продукты 
▪️Как питаться разнообразно на сезонных и местных продуктах средней полосы России
▪️Нерелигиозные причины молиться
▪️Что значит «поститесь постом приятным»

11 марта-27 апреля / 49 дней (7 недель)

Детокс&Великий пост™ 2019

Уникальный онлайн ретрит в формате группового коучинга 

yoga-detox.ru/detox-post 

Великий пост - одна из самых строгих христианских традиции. Его ждут с трепетом, возлагая светлые надежды на перемены к лучшему!

Но для многих постные ограничения становится непосильным испытанием: трудно разобраться в правилах питания, понять смысл строгих ограничений, выбрать посильную степень постных воздержаний, чтобы не подвергнуть организм изнурению, неспособности к ежедневным делам, унынию, упадку энергии и потере веры в исцеляющую силу поста. В этом году все будет иначе! Присоединяйтесь к программе Детокс&Великий пост™ yoga-detox.ru/detox-post!

Программа поможет:
• провести весеннее очищение организма на доступном сезонном питании в постном режиме
• улучшить все основные характеристики здоровья
• найти внутренний источник вдохновения и неиссякаемой энергии
• определить желаемое состояние, выявить препятствия, мешающие его достижению, и устранить их
• обрести удовлетворенность жизнью и своим окружением
• определить и уважать основополагающие ценности
• преодолеть убеждения, концептуальности, ограничения, мешающие вам быть лучшей версией себя
• избавиться от негативных мыслей, застоявшихся эмоций, вредных привычек и всего, что мешает жить счастливо, радостно и здорОво!

Программа включает:
➢ персонализированные сценарии прохождения программы: 3 варианта постных ограничений в питании и режимов дня
➢сопроводительные материалы: план сбалансированного постного питания на каждую неделю, рецепты на каждый день, инструкции по питанию и функциональным продуктам
➢готовые протоколы поддержания здоровья: при недостатке энергии, стрессе, для нормализации сна и тд.
➢пояснение знаменательных событий Великого поста простым и понятным языком
➢8 поддерживающих онлайн встреч
➢холистические практики, медитации, инструкции, которые вы сможете применять в повседневной жизни
➢поддержка единомышленников и кураторов в закрытой группе и вотсап
➢домашние задания, проверка дневника питания, личный ретрит
➢2 индивидуальные скайп встречи для решения острых вопросов и обсуждения неудач

Формат программы:
￭ Программа состоит из 7 тематических недель, посвященных проработке определенного аспекта. По окончании каждой недели вы получите первые результаты и ясное видение относительно дальнейшего развития.
￭ Инструкции, материалы по питанию и практикам высылаются накануне по электронной почте. 
￭ Результаты прошедшей недели и инструкции на предстоящую неделю рассматриваются на поддерживающих онлайн встречах по воскресеньям. 
￭ Каждую неделю у вас будут задания для личного ретрита (практики и реализации).

В этом году программу сможет пройти ограниченное количество человек. Мне хотелось бы иметь возможность довести до результатов каждого из вас!

 На программе мне будут помогать кураторы - участники программ 2014-2017 гг, чей опыт будет полезен всем нам.

При оплате до 10 марта действует специальная цена.

Подробнее yoga-detox.ru/detox-post 

 _________________

Юля

Дисклеймер: Все продукты и программы созданы с образовательной целью и представляют собой общие рекомендации по питанию и образу жизни. Применяя их, участники несут ответственность за свое здоровье. При наличии каких-либо серьезных заболеваний рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом.

Copyright © Yulia Maltseva 2019, All rights reserved. 

Наш адрес: hello@yoga-detox.ru
 

Вы получили данную рассылку, так как оформили подписку на сайте yoga-detox.ru

Отказаться от рассылки