| Здравствуйте, друзья! Знаете ли вы, что - в переваривании пищи в значительной степени участвуют ваши бактерии
- дисбактериоз кишечника является одним из ключевых факторов пищевой непереносимости
- в дискомфорте, несварении и других проявлениях пищевой чувствительности виновата не еда, а состояние вашей пищеварительной системы и набор кишечных бактерий
В1958 г. академик Уголев сделал эпохальное научное открытие. Кишечная микробиота осуществляет один из этапов пищеварения — симбионтное пищеварение: - микрофлора принимает участие в переваривании всех групп углеводов, белков и липидов.
- только микрофлора кишечника способна расщепить компоненты пищи, для которой у человека нет ферментов: главным образом это углеводы-крахмал, олиго- и полисахариды (в том числе и целлюлоза) итд.
- непереносимость лактозы может быть компенсирована достаточным количеством лактобактерий и e.coli. И наоборот, со снижением количества этих бактерий вдруг перестал переносить молочные продукты
- белки и углеводы подвергаются гидролизу кишечной палочкой и анаэробами
- бактерия Oxalobacter formigenes расщепляет оксалаты в продуктах питания, делая их менее опасными для человека
- некоторые бактерии способны расщеплять гистамин (вещество, задействованное в проявлении всех симптомов аллергии, непереносимости итд)
- жители Японии и Средиземноморья приобрели бактерии Zobellia galactanivorans и Bacteroides plebeius, способные расщеплять полисахариды водорослей и морепродукты, в то время как для других людей эти продукты могут оказаться проблемными
- микробы позволяют горным народам Новой Гвинеи жить на диете, 90% которой составляет батат, в котором мало белка, научившись синтезировать белок из азота воздуха
- У жителей крайнего Севера и других представителей малых народов микрофлора научилась синтезировать на преимущественно животном питании и скудном растительном выборе достаточное количество витаминов и минералов для здоровья человека
При нарушении видового (разнообразия) или массового (количество) состава микробиота не может в должной мере выполнять свои функции. Тогда мы можем столкнуться с непереносимостью продуктов, газообразованием, дискомфортом и тяжестью после еды, тошнотой, запором/диареей, СРК, воспалением, аутоимунными процессами итд. Оптимизация микробиома может стать мощным инструментом биохакинга в ваших руках! | |
