| Здравствуйте, друзья! Сегодня расскажу о нескольких исследованиях, которые меня поразили на этой неделе:
1. Все микробы требуют постоянного потока субстратов для роста и размножения. Исследования показали, что низкая концентрация питательных веществ вызывает повышенную вирулентность у многих микробов в качестве механизма выживания.
Вирулентность - это способность конкретного микроба наносить урон хозяину. При достаточном поступлении питательных веществ (витамины, минералы, аминокислоты, антиоксиданты итд) количество токсинов вирулентности снижается, а значит и снижается и их токсическая нагрузка на наш организм
2. Пищевые потребности определенных бактерии через сутки, если ее питание не будет ограничено, будут равны потребности 15-летнего мальчика. Такое быстрое размножение бактерий требует большего поступления пищи для них. Если в норме человеку достаточно 1500-1900 ккал, то при дисбиозах человек может запросто съедать 3000–3500. На самом же деле их съедают патогенные микробы.
3. Вместе с тем, микробы, бактерии, дрожжи и т. д., составляющие нормальную микрофлору, представляют собой великолепное пищевое сырье. Белок бактерий, дрожжей содержит все важнейшие аминокислоты. В сухом веществе дрожжей его может быть от 51 до 58 %! Кроме того, внутри этих простейших микроорганизмов синтезируются и накапливаются многие витамины, особенно группы В, С, К и др.
Вывод: при нормальном поступлении нутриентов или их синтезе микроорганизмами человек в большей степени будет покрывать свои дефициты и в меньшей - нуждаться в большем количестве или калорийности пищи.
источники: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22272265
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23073764
А.М. Уголев Симбионтное пищеварение Хотите знать больше? Напоминаю, что сегодня 15/11 я проведу онлайн эфир в 18 00 по Мск на тему “Роль микробиома в контроле аппетита, веса и пищевого выбора". Участие бесплатное! Трансляция будет проходить в инстаграм-сториз https://www.instagram.com/yoga.detox/ и на фейсбук в группе Ферменториум: клуб пробиотической еды (https://www.facebook.com/groups/fermentorium/)
Мы поговорим:
- как определить, что баланс микробиоты нарушен, какие анализы можно сдать
- как вирулентность бактерий зависит от качества диеты
- участие бактерий в гормональном регулировании голода/насыщения
- "кишечник-мозг" - как управлять психо-эмоциональным фоном - как #бактерии влияют на наши пищевые пристрастия и как мы можем повлиять на качество этих бактерий
- дисбактериоз и пищевая чувствительность: как вернуть продукты в рацион
- что такое #энтеротип, как его определить и подружиться с ним
- как тяга к тем или иным продуктам обусловлена набором бактерий
- какие удовлетворить аппетит своей микробиоты
 Обещаю удивить вас массой свежей информации и любопытными исследованиями! | |
