| Регион: Минас / Иргачеффе
Разновидности: красный Катуаи / Хейрлум
Высота произрастания: 1000 / 2000 - 2200 метров
Обработка: натуральная / мытая
Баллы: 81,5 / 85,25⠀
Размерность: 17/18 / грейд 2
Вкусовой профиль: желтые косточковые фрукты, травы, орехи, карамель, цветы
Аромат: полевые цветы, орехи, шоколад
Кислотность: ниже средней, комплексная
Тело: среднее, округлое
Описание:
дескрипторы: желтые косточковые фрукты, травы, орехи, карамель, цветы
кислотность: жёлтые косточковые фрукты
сладость: абрикос, шоколад, карамель⠀
послевкусие: орехи, цветы
Рекомендованные способы приготовления:
• Турка
• Мока
• Эспрессо
• Молочные напитки
Дополнительно:
Смесь Энтото — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то интересное. Это сбалансированный и многогранный бленд, поскольку в нём соединены Эфиопия Орхидея и Бразилия Феникс. Эфиопия Орхидея — цветочность, сладость и комплексность, а Бразилия Феникс — баланс и лаконичность. Этот кофе отлично подойдёт для эспрессо и для молочных напитков.
| |
