Индонезия подняла экспортные пошлины на пальмовое масло в 6 раз  

Индонезия повысила вывозные пошлины на пальмовое масло в шесть раз на фоне роста цен на этот вид товаров на мировом рынке.
 

Творожный сыр - полезный завтрак? Совсем нет!

Овсяное печенье: фальсификат или нет?

Danone согласился платить «Союзмультфильму»

за использование образов

из «Простоквашино»

Как строилась компания

Tetra Pak

Как делают куличи в Егорьевске: секреты рецептов и украшение вручную

Как делают сухие завтраки?

Производство сливочного масла в России снизилось

на 4,4% в 2016 году

Ситуация и тенденции на российском рынке сладостей

Продаётся самая большая хлебопекарня в Испании

Владельцы самой большой испанской хлебопекарни BERLYS CORPORACIÓN ALIMENTARIA, ранее известной как PANADERÍAS NAVARRAS (PANASA), решили выставить ее на продажу.

Кондитерская фабрика «Саратовская» увеличивает поставки продукции на экспорт

По итогам 2016 года кондитерская фабрика нарастила объем экспортных продаж в тоннаже на 24 %.

Как делают промышленное мороженое: репортаж с фабрики FRONERI 

Мифы и факты о сухом молоке  

Laima будет производить кондитерские изделия на новом многомиллионном заводе

Ржаной хлеб стал национальным блюдом Финляндии

Конкурс «Национальное блюдо Финляндии» выиграл ржаной хлеб. Около 50 тысяч человек приняли участие в голосовании, организованном Фондом продвижения финской кулинарной культуры.

Как делают зефир? 

Kit Kat представил в Токио лимитированную серию шоколада Sushi

Мировые цены на какао-бобы рухнули четырехлетнего минимума

Цены на фьючерсы на Нью-Йоркской бирже упали на прошлой неделе до $2052 за тонну, достигнув самого низкого с 2013 года уровня. 

Цены на пальмовое масло
в I квартале 2017 будут достаточно высокими  

Цены на пальмовое масло на малайзийской бирже BMD будут находиться на достаточно высоком уровне – в пределах 3000 ринггитов (672,75 долл.) за тонну, сообщает Helling Shipping News.

В 2016 году Северная столица пережила хлебный бум

За минувший год число мини-булочных и пакарен увеличилось на 15-20%, оценили рост рынка в NAI Becar. Счет открытых заведений по городу идет на сотни. 
 

Холдинг «Объединенные кондитеры» в двадцатке крупнейших мировых игроков кондитреского рынка

По итогам 2016 года холдинг «Объединенные кондитеры» занял 17-е место в рейтинге Global Top 100 крупнейших мировых игроков кондитерского рынка.

В России может появиться трехцветная маркировка полезности продуктов

Госдума рассмотрит предложение маркировать продукты для обозначения их пользы.

Пасхальная выпечка

без транс-изомеров

на специализированных маргаринах MARGARON

Кондитерская фабрика «Белогорье» ввела в строй новую линию по производ-ству сэндвич-печенья

Фабрика ввела в эксплуатацию новую линию по производству сэндвич-печенья мощностью 400 тонн продукции в месяц. 

Что будет, если французский кондитер съест творожное кольцо, картошку и курабье?

Чем занимается начальник лаборатории на пищевом производстве?

РОМИР:Земляне в целом счастливы и россияне - тоже

«Любимый Край» представляет продукцию в коробах «телевизор».

Потенциал продаж новинок оценивается минимум в 100 тонн ежемесячно. Упаковочное решение стало реакцией на запрос таких каналов продаж, как специализированная розница и продуктовые рынки. 

Росстат подсчитал, сколько и какой еды могут позволить себе россияне

Депутаты спорят, кому должны принадлежать марки советских конфет

Госдума рассмотрит инициативу закрепить марки советских конфет за историческими производителями.

Как делают еду для сапсана?

Потребление молочной продукции в мире: нормы и реальные показатели

В целом средний показатель потребления молочной продукции в мире демонстри-рует рост, однако в разных регионах мира уровень потребления молока и рекомен-дованные нормы потребления существенно отличаются.

Производство мороженого

в ООО «КОМОС ГРУПП» перешло под единое управление 

Молочные реки, фосфатные берега. Экспертиза молока.

Как провести убойную презентацию: практические рекомендации