ЕЭК разъясняет требования к содержанию трансизомеров жирных кислот в продуктах питания.

Алтай увеличил экспорт экзотических растительных масел.

Пасхальная выпечка на бестрансовых маргаринах MARGARON.

Цены на пальмовое масло упали на 1,4%.

Какао продолжает дорожать из-за сухой погоды в Западной Африке.

Oil World: мировой экспорт семян рапса достиг нового максимума.

Всемирный молочный рынок: чего ждать в 2018 году.

Глобальные поставки молока возросли, цена на молочные жиры взлетела вверх, а на обезжиренное молоко оставалась депрессивной.

РФ в январе-феврале увеличила производство сливочного масла на 6,7%, сыра - на 4,7%.

Один из крупнейших воронежских маслозаводов признан банкротом.

Правительство проведет самую масштабную проверку молочного рынка.

Кому выгодно "дешевое" молоко?

Закупочные цены снижаются. Ожидается падение потребительского спроса. Молочные хозяйства могут потерять не менее 0,5 млрд рублей.

«Пальмовое лобби» лишило россиян натурального молока.

Функциональное мороженое - продукт для худеющих и диабетиков.

Немного подробнее о влиянии специальных сладостей на организм.

Перспективы сырного кластера в Ярославской области.

Одним сыром мазаны, а дело, всё-таки, в ветчине!

Экспертизу качества прошли 7 брендов плавленных сыров.

Ребрендинг упаковки для компании «Молком-Павлодар».

Сдобный Петербург: рынок пекарен близок к насыщению.

Еще вкуснее. Карамелизированный белый шоколад становится новым фуд-трендом.

Подготовка технологов-кондитеров - ключ к развитию отрасли.

На шоколадной фабрике под Ярославлем запустили новую производственную линию.

Объединённые кондитеры заключили соглашение о сотрудничестве с Администрацией Курской области.

Зеленые пончики от Krispy Kreme ко дню святого Патрика.

В Приморье ученые создали шоколад с женьшенем и золотом.

21-я международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia.

Росстат: Россия в январе увеличила импорт пальмового масла на 28%.

В первой декаде марта Малайзия сократила экспорт пальмового масла.

Индонезия. Прогноз производства пальмового масла остался на прежнем уровне.

Unilever раскрыла информацию о всех поставщиках пальмового масла компании.

Лист со всеми поставщиками пальмового масла для Unilever размещен в открытом доступе.

Импорт какао-продуктов из Кот-д'Ивуара снизился.

Кировская область увеличит посевные площади под рапсом.

Молочная отрасль в 2018 году: взгляд бизнеса и аналитиков.

ТОП-50 молочных компаний от RDRC.

Динамика роста лидеров позволила выделить несколько ключевых тенденций развития российского молочного рынка: продолжающаяся концентрация производства, неравномерность государственной поддержки и высокая эффективность крупнейших производителей молока.

В Крыму строят молочный завод.

Новые возможности на рынке сыра и сырных продуктов.

Резкое замедление темпов роста российского рынка сыров связано не только со снижением покупательской способности населения.

Путин рассказал, какое мороженое считает самым вкусным.

В Петербурге обнаружили в продаже поддельную сгущёнку.

Эксперты проверили 10 образцов молока цельного сгущёного с сахаром. Результат: несоответствие ГОСТам и фальсификат.

ФГИС «Меркурий»: практические вопросы и опыт внедрения.

Ответы на острые вопросы.

В России ужесточат требования к качеству и безопасности хлеба.

Специалисты из НИИ хлебопекарной промышленности разрабатывают новый технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности хлебобулочных изделий».

Хлеб кубанских производителей победил во Всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России-2018».

Из чего же, из чего же, из чего же сделаны наши ириски?

В лабораторию отправили конфеты 6 брендов и 4 производителей.

Самый дорогой шоколад из Португалии.

Орловская «Кондитерская фабрика» расширяет производство.

«Любимый Край» увеличил продажи на 30%.