Тренды 2018. Что год грядущий им готовит?

Россия завалит мир продуктами.

Первый в мире хлеб из насекомых начали продавать в Финляндии.

Масложировой Союз подготовил проект стандарта ГОСТ «Заменители молочного жира. Технические условия».

Пасхальная выпечка на бестрансовых маргаринах MARGARON.

Немецкий производитель молочных продуктов вложится в воронежский АПК.

Немецкая компания Deutsches Milchkontor GmbH реализует свой первый проект по прямым иностранным инвестициям в Воронежской области.

Сыр в шоколаде - новый продукт сыроделов и кондитеров.

Господдержка молочной отрасли приостановлена.

Инновационные майонезы биотехнологов ДВФУ помогут сделать привычные блюда полезнее.

В сливочных вафлях сливок не найдено: итоги экспертизы.

На экспертизу поступило  шесть образцов вафель популярных брендов. В соответствии с ГОСТом изготовлены только 2 образца.

Владелец «Кириешек» — РБК: «Мы экономим деньги, выжигая поляну».

Денис Штенгелов рассказал РБК, почему презирает бизнес-планы и когда собирается на IPO.

В Калининградской области готовятся к запуску производства пастилы.

Дедушка-пряник: стать местной достопримечательностью и сделать три брендовых бизнеса в Калуге.

Крупнейший производитель хлеба в Ленинградской области выставил на продажу 2 хлебозавода.

Президент РФ попробовал продукцию фабрики «Зея».

Рецепт-менеджер. Стабильность качества продукции, как средство увеличения продаж.

Репортаж со вкусом детства: как делают подарки губернатора на алтайской кондитерской фабрике.

В Москве прошла конференция об инвестициях в АПК «Агрохолдинги России — 2017».

13-я Международная конференция «Хлебопекарное производство в России - 2017».

Представители предприятий из 36 регионов России и одиннадцати стран ближнего и дальнего зарубежья обсуждали механизмы развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России.

Аналитики допустили укрепление рубля до 52,5 руб. за доллар.

Маркировку молочных суррогатов начнут в середине 2018 года.

О ситуации на рынке молока и молокопродуктов.

Современные научные рекомендации по здоровому питанию и их влияние на пищевую промышленность.

В Евросоюзе рассчитали себестоимость производства молока.

«Дамате» ввела молочный комплекс в Тюменской области стоимостью 5,6 млрд рублей.

Россельхознадзор ограничил вывоз сыра «Ламбер».

Как говорится в сообщении ведомства, такое решение принято в связи с повторным обнаружением в продукции антибиотиков тетрациклиновой группы.

У сгущенки появился стандарт по запаху.

Россельхознадзор расследует, как антибиотики попали в молоко «Простоквашино».

«Нестле» отчиталась об отказе от трансжиров.

Вместе с тем, как сказано в отчете, компания продолжает увеличивать содержание овощей, цельных злаков, бобовых, орехов и семян в своей продукции.

В Тверской области планируется строительство кондитерской фабрики.

«Вереск» меняет владельцев, но не профиль работы.

Российские кондитеры приняли Кодекс добросовестных практик кондитерской отрасли.

Хлебозавод №1 г. Рязани удостоен наград Всероссийского смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий.

Из чего готовить оливье?

Эксперты проверили все компоненты салата, кроме моркови. И в каждой категории есть как свои лидеры, так и неудачники. Продукцию каких брендов можно смело покупать?