Тренды продовольственного сектора в уходящем 2019 году

Растительные аналоги молока оказались слаще и вреднее натурального продукта

Если вы хотите спасти мир, веганство - это не вариант

Глазури для мороженого MASTERLINE Ice

Производство пальмового масла в Колумбии в 2020 году может достигнуть 5-летнего максимума

Какие изменения законодательства ждут молочную отрасль

Россия сохранит место в топ-3 мировых производителей сыра

Особый путь пармезана

Как выглядит русский сыр в 2019 году и кто его делает

Исследование поведения и предпочтений потребителей на российском рынке мороженого

Маркировка молочной продукции

Особые формулировки

Хлеб с плесенью

Пища или яд?

Как на самом деле проходит маркировка молока

Георгий Житмарев, заместитель генерального директора «Пискаревского молочного завода» рассказал детально то, о чем другие молчат

Крафтовый хлеб

Как пекарни оправдывают ценники на батоны

Какие тайны скрывают «Батончики»?

В лабораторию были отправлены образцы конфет пяти брендов

ГОСТ не спасёт

Как производители хлеба зарабатывают себе на масло

Moscow Cake Show. Открываем кондитерскую или пекарню

В рамках специальной сессии «Юридические аспекты открытия бизнеса» эксперты обсудили вопросы об особенностях выбора формы налогообложения, нюансах договора аренды, защите интеллектуальной собственности в кондитерском деле

Итоги 2019 года для российского ритейла

История новогоднего подарка

Итоги опроса о потребительском поведении

Деньги в урне

Как стартапы осваивают «мусорный рынок»

Пальмовое масло замедлило разлив

Пришло время выбрать лучший майонез для вашего салата

В лабораторию отправили классический майонез «провансаль» с массовой долей жира 67%

Пять ключевых трендов мирового молочного рынка в 2019

На продукты с заменителем молочного жира сохранится льготный НДС

Однако в классификаторе такую продукцию отделят от молокосодержащей

Продукты с заменителем молочного жира получат новые названия

Новые молочные продукты России и мира в ноябре 2019 года

«Прага» уже не та

В лабораторию были отправлены торты шести известных брендов

Инновационное развитие пищевых технологий

Гречневая мука при производстве кексов

«Хлеб- всему голова»

Ассоциация хлебопеков Приморья о развитии отрасли

Как выбирать сладкий новогодний подарок

На что обратить внимание, каких конфет не должно быть в составе, как правильно хранить новогодние сладкие подарки

По следам ANUGA-2019

С 5 по 9 октября в немецком Кёльне прошла юбилейная выставка продуктов пищевой индустрии Anuga-2019