▲ Пряники «Какао с молоком» ТМ «Наслада» от Кондитерского комбината «Сажинский». Результаты дегустации

Если письмо не отображается, перейдите по ссылке >>

КАТЕГОРИЯ: пряники

ПРЯНИКИ «КАКАО С МОЛОКОМ»
ТМ «НАСЛАДА»

Срок годности: 60 суток.
Условия хранения: при t-18+5°C, относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель: Кондитерский комбинат «Сажинский»

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 13 октября 2020 г.
Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
Состав комиссии: в дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет. Оценка производится по 10-балльной шкале.

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

КК «Сажинский» - один из лидеров российского рынка по производству мучных кондитерских изделий. Продукция кондитерского комбината хорошо известна на российском рынке с 1995 года - времени основания предприятия. На сегодняшний день Кондитерский Комбинат развивает 3 торговые марки: «Наслада», «Сладкие Гостинцы», «Здоровые Традиции».
Для всего Кондитерского Комбината «Сажинский» разработана и внедрена система менеджмента безопасности продукции, основанная на принципах ХАССП и соответствующая требованиям международного стандарта ГОСТ Р ИСО 22000 - 2007, согласно которой изготовление и хранение изделий компании является полностью безопасным.

Ассортимент:

• Кексы
• Коврижка
• Овсяное печенье
• Печенье глазированное

• Печенье песочно-дрожжевое
• Печенье сдобное
• Печенье слоёное

• Пряники без начинки
• Пряники с начинкой
• Сушки
• Хлебные палочки

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

ЦВЕТ 9,76 Все пряники целые, имеют привлекательный внешний вид, одинаковую форму и размер - около 6,5 см в длину, 3.4 см в ширину 2,7 см в высоту. Насыщенно-шоколадный цвет пряников подчеркнут тонким слоем белой глазури. Поверхность сухая, без вздутий и трещин. На разрезе видно, что корочка пряника очень тонкая – около 1 мм, структура теста с хорошо развитой пористостью, без пустот, закала и следов непромеса, что полностью соответствует требованиям, предъявляемым к пряникам. Цвет мякиша равномерный по всему объему, темно-коричневый. Излишней влаги не наблюдается.

АРОМАТ 9,76
Аромат гармоничный, сбалансированный, не распадающийся на составляющие. В букете тона пропеченного теста переплетены с благородными шоколадными оттенками, которые в свою очередь подчеркнуты нотами натурального молока. На изломе аромат раскрывается более полно.

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ 9,78
В выразительном сбалансированном вкусе ярко раскрывается вся палитра какао с молоком. Сладость оптимальная, уравновешенная едва уловимой приятной благородной горчинкой какао. Тесто воздушное, при этом упругое, при нажатии не проламывается, что говорит о его качестве, степени пропекания и оптимального количества влаги. Послевкусие выразительное, с устойчивым шоколадным шлейфом.

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ 9,77

УПАКОВКА
Яркая упаковка-«телевизор» с логотипом и фирменной символикой компании-производителя. Эксперты отметили также удачную конструкцию короба и высокое качество его изготовления.

Кондитерский комбинат «Сажинский»
394031, г. Воронеж, ул. Чапаева. д. 1а
Телефон / Факс +7 (473) 300-300-7
E-mail zakaz@sazhinskiy.ru

Информация о Кондитерском комбинате «Сажинский» на сайте www.mkond.ru >>

Другие E-mail рассылки компании >>

Вегетарианские продукты от КК «Сажинский» >>

КК «Сажинский» принял участие в 26-ой международной выставке «Продэкспо–2019» >>

Кондитерский Комбинат «Сажинский» становится ближе >>

Мгновения тепла и радости с новыми пряниками от Кондитерского Комбината "Сажинский" >>

Поделиться с друзьями:

Вы являетесь участником российского рынка кондитерских изделий и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку.
© Copyright, 1997-2020
Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться.

Наш адрес:

129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1
Метро "Алексеевская"
Тел: +7 (495) 798-85-45 (Многоканальный)

Отказаться от рассылки