Характеристика продукта: Мелкий сухой порошок без посторонних привкусов и запахов, свойственный наименованию смеси для «Заварнушек» Состав продукта: Кукурузный крахмал, пшеничная мука, эмульгаторы, разрыхлители, сухое обезжиренное молоко, соль поваренная Упаковка: Промышленные коробки по 12 кг с полиэтиленовым вкладышем Условия хранения: Смеси для заварного теста должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых складах при температуре (18±3)0С и относительной влажности воздуха не более 75% Сроки годности смеси: 9 месяцев со дня изготовления Рекомендации по использованию: В ёмкость сбивальной машины загружают 1700г (17%) смеси для Заварнушек, 700г муки, 1680г сахара, 1120г растительного масла, 2300г воды, 2500г яйца и полученную смесь перемешивают на средней-высокой скорости в течение 7-8 минут до образования однородной густой массы. Получившееся тесто отформовывают в форме колечек, обсыпают сахарным песком (либо маком, кунжутом и т.д.) и отпекают при температуре 150-1700С. |