|
| | Выбор Редакции Категория: хрустящая карамель Сегмент: 172 руб. за кг | | |
|
|
|
 КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ «ХРУСТЯЩАЯ КАРАМЕЛЬ» Срок хранения: 12 месяцев
Изготовитель: Кондитерская фабрика “Богатырь” |
 Дата дегустации: 13 мая 2016 г. Место: Редакция изданий «Кондитерские изделия». Форма подачи: Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 20 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция, аромат, вкус. Результаты дегустации ЦВЕТ И КОНСИСТЕНЦИЯ Глазированные конфеты имеют удлиненную форму. Длина около 6 см, ширина -2 см, высота- 1,5 см. Все конфеты покрыты равномерным, достаточно толстым слоем глазури и хрустящим воздушным рисом. Поверхность конфет слегка глянцевая, без повреждения и трещин. При разламывании конфеты видна мягкая карамель с обжаренным арахисом и хрустящими кукурузными хлопьями. Карамель мягкая, тягучая, обладает хорошей эластичностью. Оценка: 9,72 АРОМАТ Аромат выразительный, тонкий, натуральный. Мягкий запах какао дополняют теплые карамельные оттенки и ноты арахиса. При разрезании конфет на первый план выходит аромат карамели. Послевкусие продолжительное, элегантное, с преобладанием теплых оттенков. Оценка: 9,74 ВКУС В гармоничном вкусовом букете ярко, и в тоже время не заслоняя друг друга, звучат выразительные шоколадные, карамельные и ореховые тона. Эксперты отметили прекрасное сочетание различных фактур: мягкая, тягучая карамель прекрасно оттеняется шоколаданой глазурью, а воздушные хрустящие хлопья и арахис придают дополнительную пикантность вкусу. Оценка: 9,74 Итоговая оценка: 9.73 |
| | КАРАМЕЛЬ Можно утверждать, что сегодня рынок переживает новый виток повышенного интереса к карамели. Среди всех возможных сладостей карамель в индустрии кондитерских изделий сейчас занимает особое место. Она служит не только самостоятельным продуктом – с начинкой или без, но и выступает как часть других сложных кондитерских изделий: карамельные начинки, прослойки и даже составляющая настоящих кулинарных шедевров. Сегодня карамель добавляют даже в напитки, например, кофе или горячий шоколад. На прилавках можно найти также лечебную и витаминизированную карамель. | | |
|
| | УПАКОВКА Броский, выразительный дизайн упаковки не просто обещает яркий вкус, но и сразу показывает продукт «лицом» - прямо на упаковке нанесено изображение «внутреннего содержания», которое, к слову полностью соответствует реальному внешнему виду конфеты. Эксперты отметили высокое качество изображений, а также выдержанность всех элементов дизайна ( насыщенный цвет, изображение самого продукта и выбор шрифтов). | | |
|
|
|
| | ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ КФ «Богатырь» ведет свою историю с 1996 года и является одним из крупнейших кондитерских предприятий Центрального региона. С 2014 года компания вышла на новый путь развития, в результате которого произошел ребрендинг торговой марки и расширена сфера деятельности В 2015 году на нашей фабрике был введен в эксплуатацию цех по производству карамели. Среди преимуществ компании уникальная технология, оборудование и рецептура, разработанные западными специалистами, не имеющие аналогов в России. Новейшая сокращенная технология варки, позволяющая производить карамель, которая не прилипает к рукам и к этикетке даже в процессе хранения в отличии от традиционной карамели. Только мини формат карамели,самая маленькая по весу карамель в России.Многоцветный привлекательный корпус оригинальной треугольной формы.Отсутствие консервантов. Единственная в России Super хрустящая карамель с крупными хрустящими добавлениями в начинку и корпус. | | |
|
|
|
|
|
|
