|
| | Выбор Редакции
Категория: готовая начинка для выпечки | | |
|
|
|---|
|
 Термостабильные кремы для выпечки — «Мягкий шоколад» и
«Молочный крем» Крем на растительных маслах пастеризованный.
Масса нетто: 1000 г. Срок хранения: 6 месяцев.
СТО 59815111-011-2014. Производитель: ООО «Промконсервы»
|
 Дегустация проводилась 19 августа 2016 г. Место: Редакция изданий «Кондитерские изделия». Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 человек с опытом работы в отрасли от 8 до 15 лет. Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция, аромат, вкус. Результаты дегустации ЦВЕТ И КОНСИСТЕНЦИЯ Шоколадный крем обладает насыщенным цветом горького шоколада, молочный – белым с легким лимонным отливом. Оба крема обладают привлекательной глянцевой поверхностью. Текстура плотная, консистенция густая, однородная по всей массе. Кристаллов и сгустков сахара не обнаружено. Оценка: 9,68 АРОМАТ В ярком аромате шоколадного крема ощущаются насыщенные тона какао, выразительная горчинка которых оттеняется сладостью. В запахе молочного - переплетаются сладковатые карамельные ноты и выраженный молочный оттенок. Послевкусие теплое, продолжительное. Оценка: 9,62 ВКУС Вкус насыщенный, характерный, выраженный. Ощущение сладости яркое, для данной категории продукт не приторный. Все эксперты отметили, что крем идеально подойдет в качестве начинки для домашней выпечки, как наполнитель к вафельным коржам и трубочкам, а также будет интересен в сладких бутербродах. Оценка: 9,64 Итоговая оценка: 9.65 |
| | Термостабильные начинки Термостабильные кремы сегодня весьма популярны и востребованы в хлебопекарной и кондитерской промышленности, что позволяет производителям не только разнообразить свой ассортимент, но и значительно экономить время без потери качества. Спектр применения таких кремов весьма широк: это и начинка для разнообразной выпечки (трубочки, круассаны, брауни, слойки, профитроли), и прослойка для тортов, рулетов, пирожных, и глазировка изделий (кексов, тортов, пирожных). Появление готовых термостабильных кремов для домашней выпечки на полках магазинов - явление достаточно новое, однако перспективы очевидны. Этот продукт делает приготовление домашней выпечки делом легким и удобным, а вариантность использования позволяет любой хозяйке баловать своих домашних разнообразными вкусными лакомствами. | | |
|
| | УПАКОВКА Пластиковое ведерко многократного применения оформлено привлекательно и со вкусом. Оно практически разговаривает с покупателем через надписи «Купи меня!», «Пеки со мной!». Невольно каждый почувствует себя кэрролловской Алисой, попавшей в волшебную страну. Но в отличие от сказочных приключений, с готовой начинкой ты полностью можешь быть уверен в результате: картинки с аппетитной выпечкой прямо указывают, что можно приготовить с данным продуктом. | | |
|
|
|---|
|
|
| | ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ «ЭРКОНПРОДУКТ» - одна из крупнейших компаний России, специализирующаяся на производстве молочной и овощной консервации, молочного и фруктового сырья для промышленных потребителей и цельномолочной продукции. Компания основана в 1992 году и в настоящее время выпускает продукцию на 3-х современных производственных площадках. Основная часть сырья для производства продукции выращивается на собственных агрофирмах и молочных фермерских хозяйствах. Мы развиваем российское предпринимательство, содействуем экономическому подъему страны и завоеванию ею достойного места на мировом рынке. Одна из основных наших задач - производство качественных продуктов, способствующих оздоровлению нации. Качественная продукция - здоровая нация!. | | |
|
 Начните сотрудничество с компанией
«Эрконпродукт» |
| | ООО «Промконсервы» 125040, г. Москва, ул. Ямского поля 3-я, д. 24 Тел/факс: +7 (495) 641-2822, (495) 641-2849 info@erconproduct.ru | | |
|
|
|---|
|
|
|
